14 Place Pierre Patau

66210 BOLQUÈRE

France

09 74 56 14 70

Cartes et menus au Cal Valbour

Nous vous proposons une carte qui évolue selon les arrivages et les envies. Si vous aimez les frites : ne venez pas chez nous... Que du bon et du mijoté !

 

Tous les jours, le menu « Bistrot de Pays » à 15 € (entrée, plat, dessert), 8.70 € pour les enfants (plat enfant, dessert, sirop),

Et bien sûr, nous avons une carte de mets avec diverses propositions, comme le foie gras maison, le pot au feu de canard, la côte de boeuf 1kg/1.200kg pour deux ou le baba au rhum.

Le Languedoc-Roussillon est riche en vin, ainsi notre carte ne comprend que des produits régionnaux.

Nous développons les circuits courts et essayons de travailler aux maximum avec des produits de saison
nous travaillons avec la ferme Rossell de Bolquère qui produit du veau sous la mère

Et tous les jours vous pouvez déguster du veau du village de Bolquère, de la ferme Rossell. Cela vous tente : côte de veau aux champignons de montagne, quasi poélé ou blanquette ?

Le restaurant est ouvert :

  • toute l'année le midi du lundi au vendredi et le soir du lundi au jeudi
  • en saison été et hiver : pareil plus vendredi soir et samedi soir
  • en vacances d'hiver : on rajoute le dimanche soir

toute l'année nous sommes fermés le samedi midi et dimanche midi.

La cuisine, ça s'apprend mais surtout... ça se transmet.